一、家电三大品牌？

海尔/haier

京东旗舰店

2

东芝/Toshiba

京东旗舰店

3

三星/SAMSUNG

京东旗舰店

二、腌萝卜用大萝卜还是小萝卜？

腌萝卜首选是白萝卜，个头越小越好，洗好切成小块状，如果个头很小，不切的更好。用细盐拌匀，10斤萝卜八九两盐即可，放置四五天，每天搅拌两到三次，腌透。

第二步是控水，用洗干净的蛇皮袋或者纱布，将萝卜装起来，找石头压起来放在盆里，每天翻身两三次，腌制起来就非常美味啦。

三、大萝卜主机

大家好，欢迎阅读本篇关于大萝卜主机的专业博客文章。

在当今数码化时代，网站托管服务在各行各业中扮演着至关重要的角色。如果您正在寻找一个稳定可靠、性价比高的主机服务，那么大萝卜主机绝对值得您考虑。

什么是大萝卜主机？

首先让我们来介绍一下大萝卜主机是什么。作为一家知名的网站托管服务提供商，大萝卜主机致力于为客户提供高性能、安全稳定的主机服务。无论您是个人博客网站、中小型企业网站，还是电子商务网站，大萝卜主机都有适合您的解决方案。

大萝卜主机的优势有哪些？

1. 性能卓越：通过大萝卜主机，您可以获得高性能的服务器，确保网站加载速度快，访问体验流畅。

2. 安全可靠：大萝卜主机采用严格的安全措施，确保您的网站数据安全可靠，免受恶意攻击。

3. 24/7技术支持：大萝卜主机提供全天候的技术支持，无论何时遇到问题，都能得到及时帮助。

大萝卜主机的服务种类

1. 共享主机：适合个人博客、小型网站等，价格实惠且功能齐全。

2. 虚拟主机：适合中小型企业，性能稳定，扩展性强。

3. 独立服务器：适合有大访问量的网站，提供独立服务器资源。

如何选择合适的大萝卜主机方案？

在选择大萝卜主机方案时，您需要考虑以下几个因素：

1. 网站类型：根据您的网站类型选择合适的托管方案。
2. 流量需求：根据网站预计的流量需求选择合适的带宽。
3. 数据安全：确保大萝卜主机提供够用的安全措施。

大萝卜主机客户案例

以下是一位客户对大萝卜主机的评价：

“感谢大萝卜主机团队，他们的服务让我的网站运行更加稳定，用户体验也得到了极大改善。”

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感谢您阅读本篇关于大萝卜主机的专业博客文章，希望能为您在选择网站托管服务时提供一些参考和帮助。

四、养生大萝卜

养生大萝卜：健康养生的佳品

随着生活水平的提高，人们越来越注重健康养生。在众多的养生食材中，大萝卜因其营养丰富、口感清甜而备受青睐。今天，我们就来聊聊养生大萝卜的话题。

首先，让我们了解一下大萝卜的营养价值。大萝卜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙等。这些营养成分对提高免疫力、保持身体健康具有重要的作用。此外，大萝卜还具有清热解毒、消食化积等功效，对消化不良、便秘等常见问题也有很好的缓解作用。

在食用方法上，大萝卜也有很多种选择。可以生吃、炒菜、炖汤等。其中，炖汤是最常见的一种做法。在炖汤时，可以加入一些排骨或鸡肉，不仅使汤汁更加鲜美，而且还能更好地吸收营养。当然，也有些人喜欢将大萝卜腌制成泡菜，这样更有利于保存和携带。

对于不同的人群，大萝卜也有不同的适用性。对于老年人来说，大萝卜可以预防心脑血管疾病，保持关节健康；对于女性来说，大萝卜具有美容养颜的功效；对于儿童来说，大萝卜可以促进生长发育，增强抵抗力。

总的来说，大萝卜是一种非常适合养生食用的食材。它不仅美味可口，而且营养丰富。在日常生活中，我们不妨多加尝试，将大萝卜融入我们的饮食中，为自己的健康加分。

注意事项

虽然大萝卜是一种非常健康的食材，但是也需要注意一些食用细节。首先，对于一些特殊体质的人群，如气虚体质的人，需要适量食用；其次，在食用过程中，也要注意搭配合理，不要过量食用单一食材。

此外，对于一些疾病患者来说，需要根据医生的建议适量食用大萝卜。例如，对于腹泻患者来说，需要暂停食用或减少大萝卜的摄入量；对于糖尿病患者来说，需要控制大萝卜的摄入量，以免影响血糖水平。

总的来说，养生大萝卜是一种非常适合日常食用的食材。只要注意适量、合理搭配，就能让它成为我们健康养生的得力助手。

五、大萝卜域名

做为一名博主，我非常了解在互联网时代，拥有一个独特而有吸引力的域名对于成功的网站运营至关重要。无论是个人博客还是企业网站，一个好的域名可以增加网站的可信度，并帮助网站在搜索引擎中获得更高的排名。在今天的博文中，我想跟大家分享一下关于「大萝卜域名」的一些重要性和优势。 ### 什么是「大萝卜域名」？ 大萝卜域名是指一个长而具有描述性的域名，通常包含多个关键词。这类域名的命名灵感来自于大自然中形状鲜明的根菜，它们与普通的单词域名相比，更注重描述和直观表达。例如，一个典型的大萝卜域名可以是「www.deluoboyuming.com」，其中「deluoboyuming」代表了相关网站的主题或关键词。通过这样的域名，访问者可以更直观地了解网站的内容和定位，提高用户的初步信任度。 ### 「大萝卜域名」的重要性 #### 提升品牌形象 拥有一个独特而有吸引力的域名是树立品牌形象的重要一环。通过在域名中融入主题或关键词，网站可以更好地与目标受众建立联系，并在用户心中留下深刻的印象。例如，一个名为「www.cookingwithcarrots.com」的美食博客，通过精心选择的域名，将焦点放在使用胡萝卜烹饪的食谱上，增加了网站的可信度和专业性。 #### 增加搜索引擎排名 对于一个网站来说，搜索引擎的排名是吸引流量和增加曝光的关键。而拥有一个描述性强的域名可以帮助搜索引擎更好地了解网站的内容，提高相关性评分。当用户在搜索引擎中输入与域名关键词相关的搜索时，网站更有可能在搜索结果中获得优先展示的机会。同时，由于大部分搜索引擎将域名作为排名因素之一，一个好的域名可以排名更靠前，吸引更多的潜在访问者。 #### 提高用户点击率 一个好的域名不仅可以在搜索结果中脱颖而出，还可以增加用户的点击率。当用户浏览搜索结果时，他们往往会根据域名来判断网站的可信度和相关性。如果一个域名清晰地传达了网站的主题或关键词，用户更有可能点击该链接，因为他们认为这个网站与他们的需求最匹配。这进一步增加了网站的流量和转化率，为网站的发展带来更多机会。 #### 方便传播和口碑营销 一个具有描述性的域名可以更容易地被人们记住和传播。一旦网站的域名与其内容相关，用户很容易记住并将其分享给其他人。这种传播不仅有助于网站获得更多的访问量，还可以为网站带来更多的品牌曝光和口碑推广。当用户向其他人推荐一个网站时，他们常常使用域名作为第一印象和推荐的理由。因此，一个好的域名可以为网站赢得更多的口碑和忠实用户。 ### 如何选择「大萝卜域名」 选择一个好的大萝卜域名是一个需要灵感和创造力的过程。以下是一些有助于您选择合适域名的要点： - 描述性关键词：选择与您网站内容相关且能很好描述您网站主题的关键词。这些关键词可以直接包含在域名中，或与一些相关的词语组合起来。 - 简洁易记：保持域名的长度合理，并避免使用复杂的拼写或过长的词语。一个简洁且易于记忆的域名可以更好地留在用户的脑海中，使其更容易回访。 - 避免侵权和冲突：在选择域名时，请确保它没有侵犯他人的商标权或专利权。此外，避免使用已经存在的同名或相似域名，以免造成混淆和竞争。 - 独特性和识别度：寻找一个具有独特性和识别度的域名，以将您的网站与其他竞争对手区分开来。这可以包括使用创造性的词语组合、独特的拼写或其他独特元素，从而使您的域名在用户心中留下深刻印象。 ### 结语 大萝卜域名是一个有力且有效的方式，可以提高网站的可信度、搜索引擎排名和用户点击率。通过选择一个具有描述性的域名，网站可以更好地与目标受众建立联系，并树立自己的品牌形象。同时，在选择域名时需注意避免侵权和冲突，并确保域名的独特性和易记性。如果您正在创建一个新的网站或考虑重新命名现有的网站，请考虑使用一个大萝卜域名，让您的网站在激烈的互联网竞争中脱颖而出。愿好的域名给您的网站带来更多成功！

六、大萝卜热量？

1 大萝卜的热量非常低，适合作为蔬菜类食品来食用。2 大萝卜中含有大量水分，膳食纤维和维生素C等营养物质，而热量含量非常低，不会导致摄入过多的能量。3 如果你想通过食用大萝卜来控制体重，建议选择生吃或者清蒸的方式，避免使用过多的油炸等高热量的烹饪方式。同时，在饮食中还应该注重膳食均衡，营养摄入量的合理搭配。

七、大萝卜做法？

料

白萝卜适量

胡萝卜适量

辅料

白醋适量

盐适量

白砂糖适量

花心大萝卜的做法步骤

1.将白萝卜去皮，洗净，然后刮成长片状。胡萝卜同样。

2.分别往碗里倒入白砂糖，白醋，少盐腌制，主要是酸甜味，稍微用手轻揉一下，将碗用保鲜膜封住放入冰箱一晚。

3.第二天就能吃了。红萝卜卷在中间，白萝卜包在外面。腌制的水可以加番茄酱，撒点白芝麻，做成汁淋在其上。酸甜爽口

八、大萝卜别名？

别名：莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘。

萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

九、大萝卜读音？

读音：[ dà luó bo ]

释义：又名莱菔、萝白、菜头、荠根、地酥、土酥等。十字花科,萝卜属一、二年生草本植物。肉质直根呈圆锥、长圆锥、扁圆等形,肥厚多肉,白、绿、红或紫色等,叶大,总状花序,花白或浅紫色,原产中国,各地有栽培,是普通的蔬菜

十、萝卜、胡萝卜、红萝卜、白萝卜、芜菁、欧防风、樱桃萝卜、黄萝卜等各种萝卜有什么区别？有哪些吃法？

全世界的萝卜有500多种，这篇回答会对大家日常生活中经常吃的一些「萝卜」家族、以及像萝卜但不是萝卜的蔬菜，做个全面的梳理，以及介绍下它们的常见吃法：）

因为涉及到俗名、学名，南北方，中外等各种不同地区叫法的不同，所以我们以各种「萝卜」的拉丁名来做辨别区分。

先来回答下楼主的提问。

萝卜、胡萝卜、芜菁

这三个先拿出来比较，是因为它们分属不同的科属，也就是说胡萝卜和白萝卜并不是一家子，这个其实从口感上也能品出个蛛丝马迹，族谱上来讲，萝卜和大白菜可以算是表亲了，同属于十字花科，想想白菜的清甜，萝卜的清脆甜，是不是有那个「血缘关系」感觉了？

而胡萝卜所在的伞形科，我们看看都出了什么食用蔬菜（或者说香料）——香芹、香菜、孜然、茴香、白芷、当归。。。。是不是一个比一个「味道浓郁」？这个科是有名的「香料大族」，所以如果你家娃不爱吃胡萝卜，那真的不怪小朋友，胡萝卜的确是有「特殊的味道」。

然后也别怪有的人就算知道胡萝卜很有营养也不爱吃（比如我），想想大家对香菜的态度。。。

族谱关系如下：

日常大家容易把胡萝卜和萝卜混为一谈，是因为我们见到的基本都是它们的可食用根部，看着比较像，但如果你看它们整株的叶茎花，就非常容易区别了：

我娃最近在家种胡萝卜，看看这个叶子是不是就非常容易知道种的就是胡萝卜啦？

在美国时候我们家还在院子里种过青萝卜

芜菁Wú Jīnɡ

放在这里一起做对比，是因为这个问题下的评论有人问啦，芜菁的确和萝卜长的很像，毕竟同属于十字花科，但芜菁是芸薹属，萝卜是萝卜属。

那芜菁是什么呢？

芜菁（其中吃根部的这一种，英文里对应的是Turnip），拉丁名Brassica rapa subsp.rapa^[1]，又称为蔓菁、葑、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根（云南）、恰玛古（新疆）、盘菜（浙江）、碟子萝卜或扁萝卜（江西），最早的种植是在古代中东的两河流域到印度河平原地区。

芜菁外观呈圆球、扁圆或圆锥形，根部颜色有白、黄和紫色。

中国为芜菁（蔓菁）的原产地之一，种植历史在3000年以上，《诗经》中称为葑fēng^[2]，看到这里大家如果了解白菜发展历史的，可能会想起来，古文中「葑」也指的白菜，那这其中又有什么渊源呢？萝卜和白菜到底是怎样的亲戚关系呢？这里要为我接下来一个月即将写好的「白菜、青菜家族蔬菜科普分类」文章做个小广告，喜欢这类科普爽文风格的盆友可以关注下我。

既然聊到了芜菁，一定要提下「新疆三鲜」，就是新疆皮牙子（洋葱）、新疆黄萝卜（黄色的胡萝卜，文章后面会专门聊），还有就是新疆的恰玛古（芜菁）。

芜菁口感和萝卜相比差别还是挺大的，含水量远不及萝卜，但含糖量和含淀粉量是远高于萝卜的，因此煮熟后的芜菁口感是面的，更像是土豆的口感，而且只有成熟后的芜菁，肉质变松软了才好吃。

芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C ，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮（所以也叫诸葛菜），第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。　　

这里再稍微延展一下，就是芜菁和我们经常用来腌咸菜的芥菜疙瘩、苤蓝（大头菜），以及榨菜还是不太一样的（这几种也不是一种蔬菜，芜菁和甘蓝交杂后培育出了芜菁甘蓝，而苤蓝又是甘蓝的变种，叫球茎甘蓝，芸薹属各种杂交也是非常乱了！），这个我在前面的族谱里面已经做了区分，具体的内容我会放到白菜青菜甘蓝芥菜那一篇再去细说，这里就不过多展开了。

萝卜radish

萝卜（radish），十字花科萝卜属，拉丁名Raphanus sativus L. 也叫白萝卜，菜头（中国台湾地区的叫法，谐音彩头）、芦菔、莱菔、莱菔子、水萝卜、蓝花子等（萝卜从古到今的名字繁多复杂，而且很多诗情画意，如果要写，都可以单独开一篇了）。

咱们吃的这个萝卜，是世界上古老栽培蔬作物之一，最早是由欧、亚温暖海岸根部欠发达的野萝卜Raphanus raphanistrum L. 培植出来的，所以萝卜拉丁名Raphanus sativus L. 中带了一个「sativus」，这个种加词就是「栽培」的意思。

萝卜培植到今天，品种非常非常多，如果我们根据根部颜色来分，可以分为：

• 白皮白肉
• 红皮红肉
• 红皮白肉
• 青皮白肉
• 青皮青肉
• 青皮红肉
• 黄皮
• 紫皮
• 黑皮

。。。。。。

萝卜的外皮和内里颜色有很多变化组合。

黑色萝卜起源地中海东部的根茎类植物，非常的辛辣，程度和山葵差不多。

根据根部形状，有长圆柱直根，有圆锥、圆球甚至还有扁圆形等。

如果更加科学的来划分类别的话，萝卜主要是分为「中国萝卜」和「四季萝卜」两大类，而其中的中国萝卜类别依据播种和收获时间的不同分为四个基本类型，分别是秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型以及夏秋萝卜类型。

比较有名的济南青圆脆、石家庄白萝卜和北京心里美，这几个属于是秋冬萝卜类型，也是中国最普遍的栽培类型，夏末秋初播种，秋末冬初收获，这也是为什么萝卜是常见的冬季蔬菜的原因。

心里美萝卜的英文名字还挺有意思的，叫watermelon radish，直译就是西瓜萝卜，还挺形象的，一般吃法就是切丝凉拌，国外也会切片拌沙拉吃，或者做装饰，颜值很高。

而四季萝卜一般叶片小，叶柄细，绒毛多，肉质根较小，比较适合生吃或者腌渍，主要分布在欧洲，现在美国也已经引入栽培，中国和日本也有少量种植，代表类型就是这种欧洲樱桃萝卜cherry radish，品质细腻又好看，一般都是生吃，拌沙拉或者做装饰用。

国内的这种樱桃萝卜栽培品种大多是从日本还有德国引进，以南京杨花萝卜、上海小红萝卜和烟台红丁最为出名。

然后樱桃小萝卜也可以是五颜六色的：

除了咱们国家是萝卜大国，隔壁日本也是萝卜的疯狂fans：

2014年的时候，日本东北大学研究生院农学研究科在全球率先发布了萝卜基因组碱基序列信息，分析了全球各地500多种萝卜的DNA，明确了全球品种间的差异（SNP：单核苷酸多态性）。根据遗传信息，全球的萝卜主要分为四大类，日本的品种单独为一个类别。详细研究内容预定发布在国际科学期刊《DNA Research》上，已于2020年3月13日率先发布于网络版。

根据这篇论文研究出来的遗传信息^[3]，全球的萝卜主要分为四大类，欧洲等地区主要种植樱桃小萝卜，南亚和东南亚种植食用种荚的鼠尾萝卜（后面有介绍），东亚地区则种植根茎长圆柱形的萝卜（就是我们常吃的白萝卜青萝卜），日本各地又有自己独特的地方萝卜品种。

在日本，萝卜有大概130多个品种。

白萝卜叫「大根」ダイコン，英文直译为Daikon。日本和我们一样，也是爱吃萝卜的国度，而且更加疯狂，他们会把萝卜的吃法精细到一根萝卜分三段，三段不同的吃法指南^[4]。

不管是关东煮，还是烤鱼的萝卜泥，还是生鱼片搭配的萝卜丝，还有味噌汤等，都可以看到萝卜的身影。

萝卜的吃法

萝卜作为常见的蔬果，吃法众多，不同颜色外皮，不同品种的萝卜各有特色。

萝卜口感清脆，回甘，但因含有芥辣油成分（和芥末类似），会有特殊的辣味，这点也是十字花科的特征，生的芥菜和包菜也会吃出这样的辣味，但是仅限于生食，加热、热油炒、或者榨干水分后，芥辣油挥发后，就不太能吃出辣味了。

萝卜的根部可煎、可炒、可炖、可腌渍、可晒干，和羊肉一起炖煮，还可以去除羊肉的膻味。

白萝卜炖排骨汤，清爽鲜美养胃，腌制的酸萝卜可以烧老鸭汤，江西和湖南的萝卜干炒腊肉也是一绝，四川泡菜萝卜清爽可口，酱萝卜可以作为配粥小菜，萝卜馅饺子、包子和水煎包更是无比的美味，还有炸萝卜丸子等，吃法可谓五花八门，琳琅满目。

我自己特别喜欢的一道鲜美的减脂汤，就是锅里倒入少量油，煎一个荷包蛋，再倒入提前切好的白萝卜丝，炒断生，这一步可以很好的去除萝卜的辣味，再加入开水煮沸，你会发现汤会变成奶白色，再加少许盐和白胡椒调味，就是一道非常好喝的素高汤。

萝卜作为最普通常见的食材，加热后，辛辣味淡化，风味清淡，不会喧宾夺主，同时还可以更好的吸收其他食材的味道，这也是为什么萝卜既可以成为平常餐桌上的家常菜，也可以成为流传千古的名菜——我的家乡洛阳就有一道自唐武则天时期流传下来的名菜，洛阳水席之首——牡丹燕菜，这道菜的主料就是最普通的白萝卜，通过切丝裹满绿豆淀粉后反复晾晒蒸煮，最后形成口感似燕窝的效果，再加上各种山珍海味和高汤一起蒸，最后萝卜丝吸收了各种美味的滋味，鲜味无比。

除了常吃的白萝卜，还有可以直接生吃的、好吃清甜的水果萝卜，最有名的就是潍坊萝卜，是山东省潍坊市特产，中国国家地理标志产品。

潍坊萝卜俗称高脚青，或者叫潍县青萝卜，有300多年的栽培历史了，皮色深绿，肉质青绿，像玉石一般，香辣脆甜，多汁美味。

不同品种根茎颜色不同，辛辣度也不同，除了常吃的根部，萝卜的叶子也可以食用，这类萝卜叫叶萝卜，萝卜的叶子叫做「萝卜缨」，含有丰富的维生素A、维生素C等，维生素C含量比萝卜还高，是柠檬的10倍，还含有丰富的钙、膳食纤维，我们河南这里冬天经常吃「萝卜缨饺子」，特别美味！！

韩国饮食喜欢将萝卜缨腌成泡菜吃，之前在美国生活时候，韩国超市Hmart里面场面C位摊位就是卖白菜和萝卜缨。

另外还有可以食用种荚的萝卜，常见于欧洲， 叫大鼠萝卜，或者鼠尾萝卜。

再来看看隔壁日本岛国的萝卜吃法，前面已经提到了不管是关东煮，还是烤鱼的萝卜泥，还是生鱼片搭配的萝卜丝，还有味增汤等，都可以看到萝卜的身影：

日本的萝卜吃法了解后，就顺便也看下韩国的吃法吧，除了前面提到的萝卜缨泡菜，萝卜根部的食用韩国也多采用腌渍的吃法，腌萝卜块，腌萝卜片，腌萝卜丝，萝卜泡菜三件套：

这里专门提下韩国很流行的这个黄萝卜泡菜，其实这个用的还是白萝卜，只是腌渍过程中加入了姜黄粉进行染色，所以成品是黄色。

胡萝卜carrot

聊完了萝卜，再聊聊这篇回答的另一个主角胡萝卜carrot，前面已经提到了，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的植物，同样也是以呈肉质的根作为蔬果食用的，拉丁名是Daucus carotasubsp.sativus，词源上来分析的话「carota」是红色的意思，sativus是栽培的意思。

伞形科前面也提到了，著名的「香料大家族」，同属于伞形科的还有香芹、香菜、茴香、孜然、当归、莳萝等，大家一个比一个「有味道」。

胡萝卜又被叫做红萝卜、番萝卜、丁香萝卜（因为胡萝卜的伞形花序和丁香很像）、胡芦菔金、赤珊瑚（胡萝卜的根部形似珊瑚）、黄根、甘笋、金笋、红菜头（闽南语、潮汕话、客家语）、人参（中国台湾话，台罗：jîn-jín或lîn-jím）等。

我们从胡萝卜这个「胡」字就能知道，这不是原产我国的蔬菜，胡萝卜原产于亚洲的西南部。

关于何时引入到我们国家的，我查了一圈文献，有两种说法，比较靠谱的说法是胡萝卜其实在历史上是多次被引入到我们国家，最初是野生，最早的胡萝卜栽培品种是紫色外皮的胡萝卜，汉武帝时期通过丝绸之路首先传入了我国，但那会的紫色胡萝卜根很细，长的还很潦草，另外还有一股「奇怪的气味」，并没有引起人们的注意。

之后到了宋元时期，胡萝卜再次经由丝绸之路传入我国，这次发展不错，在北方扎根，并且逐渐选育栽培出了红、黄、白三种颜色的胡萝卜，而且人们已经开始意识到了胡萝卜的医用和食用价值。

胡萝卜于公元10世纪从伊朗传入了欧洲，16世纪传入到美洲，形成了橘黄色、短圆锥形的欧洲生态型胡萝卜，以及根形短粗的美国生态型胡萝卜。

到了现代，欧美及日本等生态型胡萝卜优良品种又多次引入到我们国家，使得胡萝卜的品种体系更加饱满，可以说是「五颜六色、高矮胖瘦」的胡萝卜各显其才。

我们日常厨房常见的还是这种橙色的胡萝卜，胡萝卜富含胡萝卜素，并含有蔗糖、葡萄糖和淀粉等碳水化合物，钾、钠和磷等营养元素，以及叶酸、槲皮素、山奈酚、木质素和挥发油等成分，因为胡萝卜素在脂溶前提下才会更好的被人体吸收，所以胡萝卜最好加油烹调后再食用。

胡萝卜的吃法：

胡萝卜吃法众多，可以炒、炖、蒸、煮，还可以凉拌，作为馅料吃等等，还可以榨汁喝，欧美比较喜欢刷了蜂蜜或者枫糖烤着吃，还可以做成胡萝卜薯条carrot fries等（不过感觉喜欢吃胡萝卜的人好少啊）。

这里想专门给大家提下新疆三鲜之一，新疆手抓饭必备的黄萝卜，也就是黄色的胡萝卜，它的颜色之所以是黄色，是因为所含的胡萝卜素比较高，胡萝卜素是一种黄色色素，比起橙色的胡萝卜，这种黄萝卜，味道更加清爽甜口。

胡萝卜这里还要提下欧美超市常见的这种baby cut carrot，一个个大小一致，可以直接蘸酱生吃，之前去美国同事家聚餐，经常上来就是一盘这样的拇指胡萝卜和芹菜杆，配个酱，短胖短胖的很可爱，但它并不是一个新品种，只是人工机器加工成这样了。。。这样会更好吃吗？不，这样会更贵…..

欧防风 Parsnip

聊完胡萝卜，买一送一，再给大家区别下和胡萝卜同属于伞形科但不同属的欧防风Parsnip。

我很早之前在「北美奇葩蔬菜」里已经详细介绍过欧防风了，以防国内小伙伴不了解欧防风，附带上过往答案链接：

北美有哪些奇葩蔬菜，应该怎么吃？

欧防风主要分布在欧洲等地，拉丁名Pastinaca sativa，民间俗称「芹菜萝卜」，又叫防风草、美洲防风、欧洲萝卜、蒲芹萝卜、欧独活等。

欧防风的历史十分悠久，在古希腊和古罗马时代已有栽培。欧美国家有食用欧防风的传统习惯。中国引入欧洲防风已有百年的历史，但种植面积却很小。 欧洲防风的白色肉质根肥大突出，这也是它主要的食用部位。从大小、形状和风味来看，它与胡萝卜差不多。不过欧洲防风比胡萝卜的水分少，口感更沙一些。

我最早在美国超市是看错了，以为是白萝卜就买回家炖羊肉，结果发现闹了一个乌龙，虽然看起来很像是白色的胡萝卜，但它是欧防风属的，切开后的横切面不像是胡萝卜一样有木质部，更像是茭白的感觉，会散发出一股精油味，营养很丰富，碳水化合物含量很高，这点挺像土豆的，但是胡萝卜素含量很少，但含钾元素多。

欧防风吃法上面可以去皮后切条、切丝、切片蘸酱或者沙拉生食，或者蒸熟搅拌成泥吃，还可以烤着吃，因为其含有丰富的淀粉，还可以用来煮汤，煮出来的汤羹粘稠美味。

其他几种像萝卜但不是萝卜的蔬菜

还有几种也挺像萝卜的蔬菜，在国内菜市场不多见，但欧美超市很普遍，之前在美国生活时候也经常接触，这里也稍微聊下。

甜菜根 beet

不知道甜菜根有没有人会和红萝卜混淆，当然如果你看叶子和切面就很容易和萝卜区别开来了。

甜菜，拉丁名Beta vulgaris，和萝卜真扯不上关系了这次，因为它是苋科甜菜属的，就是春天常见野菜苋菜的那个科。

甜菜原产欧洲西部和南部沿海，是甘蔗以外最主要的糖来源。叶子和根部都可以吃，之前写过的罗宋汤里就提过，原版的俄国罗宋汤用的是甜菜，但是引入到上海后，因为本土不怎么产甜菜，就改成了西红柿。

甜菜根还有个很重要的用途，就是很好的天然红色素黄色素来源，可以给食材然和，还可以给布料染色。

结尾

不知道看完这篇回答，大家对「各种萝卜」有没有了一个深刻清晰的了解呢？如果你喜欢类似风格的蔬菜科普美食文，没有看过瘾，这里还有：

大葱，小葱，京葱，香葱，洋葱，红葱头，韭菜，大蒜，它们之间有什么联系？各种豆角都怎么叫？做法有什么区别？莴苣、莴笋、贡菜、生菜、油麦菜之间都有什么关系？有哪些吃法？常见的菊科蔬菜都怎么叫？做法有什么区别？

另外我写过的一篇回答，解释了为啥在介绍这些蔬菜时候会贴别强调拉丁学名，感兴趣了解的小伙伴可以参考：

为什么很多博主介绍物种的时候会特别强调拉丁学名？

小妖正在写的其他几类蔬菜美食文，如果感兴趣，欢迎关注 @卫小妖GOGOGO：

• 十字花科家族的爱恨情仇
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